Домашня автоматична сироварня 40 л.

27.100,00 Грн.
В наявності
+

Автоматична сироварня повного циклу на 40л зі зливом в пів дна і Сирною Книжкою у подарунок!

Автоматична, настільна сироварня -пастерізатор на 40 л. молока (повний обсяг 42 л.) Призначена для приготування сирів, кефіру, йогуртів і згущеного молока в домашніх умовах.

За допомогою міні сироварні на 40 літрів, Ви зможете в домашніх умовах приготувати найвідоміші сири світу.

Сироварня -пастерізатор дозволяє виконати наступні процеси приготування сиру в домашніх умовах: нагрів молока, пастеризація молока, дозрівання і підвищення кислотності молока, дозрівання згустку (ферментація), нарізка згустку (за допомогою Ліри) по горизонталі і вертикалі, постановка зерна, вимішування і сушка зерна (з допомогою мішалки з автоматичним реверсом і регулюванням обертів), злив сироватки і формування сирного пласта, наповнення форм наливом (за допомогою зливного крана), так само Ви зможете провести стуфатуру і чедерізацію головки сиру і зварити рикотту.

Сироварня представлена в двох опціях.

1 - Сироварня з контролером мішалки і контролером температури

2. Сироварня з новим контролером-автоматикою з сенсорним екраном з функцією автоматичного охолодження. Клапан йде в комплекті тільки при замовленні нового контролера.

Наявність нового контролера управління сироварнею з сенсорним екраном дозволяє легко і зручно контролювати і управляти процесом приготування сиру на всіх етапах. Новий датчик температури з платиновим елементом РТ100 дозволить Вам підтримувати температуру в сироробній ванні з точністю до 0,1 при цьому контролер під управлінням мікропроцесора СТМ3000, який працює по протоколу ПІД регулювання дозволить підтримувати задану температуру в сироварні, без інерції.

Можливість проводити регулювання обертів мішалки від 0 до 30 оборотів в хвилину а так само включати реверс мішалки сирного зерна і змінювати час включення реверсу дозволяє проводити вимішування і сушку сирного зерна в умовах максимально наближених до промислових. Це позбавить Вас від довгих процедур вимішування зерна в ручну і звільнить час, для домашніх справ, поки Ваш сир буде готуватися.

Вбудований таймер повідомить вам, звуковим сигналом про закінчення часу тієї чи іншої процедури приготування сиру в домашніх умовах.

Зручні ліри, виконані по аналогу промислових ножів, для нарізки сирного згустку дозволяють швидко нарізати сирний згусток і поставити зерно не вдаючись до додаткових ножів.

За допомогою крана зливу і зливу в пів дна Ви зможете злити частину сироватки з настільної сироварні, для проведення процесу розкислення зерна, злити всю сироватку, для подальшої роботи з сирним зерном, а також наповнити сирні форми методом наливу, якщо це передбачено процедурою приготування даного сорти сиру.

Наявність сирної книжки дозволить Вам утримувати сирне зерно без втрати при зливі сироватки. Ви досягнете результату, коли все зерно залишається в сироварні і Ви можете спокійно продовжувати працювати з ним. Проводити посолку, наповнення форм, формування пласта і багато іншого.



Вбудований ТЕН сироварні виконаний з нержавіючої сталі, що робить його термін служби практично не обмеженим.

Корпус сироварні, виконаний з нержавіючої, не магнітної харчової сталі марки AISI 304, товщиною 1,5 мм робить домашню сироварню повністю придатною і безпечною, для приготування будь-яких харчових продуктів в агресивному середовищі (кисле середовище сирної сироватки) а так само володіє величезним запасом міцності, що робить термін служби домашньої міні сироварні практично не обмеженим.

Звертаємо Вашу увагу, що Сироварні Перваченко постійно модернізуються, ми не завжди встигаємо міняти інформацію в інструкції і на сайті, тому Ваша сироварня може трохи відрізнятися від тієї, що Ви бачите на фото, володіти новими удосконаленнями і поліпшеннями.

Комплект поставки:

Ванна для сироваріння об'ємом 42л. - 1 шт
Ніжки для сироварні- 4 шт
Кульовий кран 1 дюйм - 1 шт. (В моделях з зливом сироватки)
Злив 1 дюйм - 1 шт
Бистроз'єм - 2шт
Мішалка - 1 шт
Кришка, що складається з 2-ух половин - 1 шт
Нормально закритий електромагнітний клапан - 1 шт (в версії з сенсорної автоматикою)
Кліпса для термометра - 1 шт.
ТЕН 3 кВт -1 шт
Блок управління процесом - 1 шт (на вибір клієнта)
Хомути і прокладки в необхідній кількості для збірки.
Ліри, для нарізки згустку - 2 шт.
Сирна книжка- 1 шт.
 


* Дану сироварню можна доукомплектувати новою автоматикою-контролером сироварні, яка виконує функції контролера нагріву і контролера мішалки, а так само має функцію автоматичного охолодження +1500 грн.

*Для зручності використання сироварні, у опціях товару ви можете додати підставку для контроллера +1050 грн.

* Для зручності транспортування сироварні можна заказати Стіл-візок для сироварні + 3100 грн.

* Також додатково можна замовити молочний кран + 1450 грн.

 

Условия гарантии

    Изготовитель гарантирует работоспособность сыроварни и гарантийное обслуживание при соблюдении пользователем условий целевой эксплуатации, правил монтажа и подключения, соблюдении техники безопасности при использовании данного комплекта.

    Гарантийный срок эксплуатации – 12 месяцев со дня продажи.

     В случае отказа электрооборудования, обнаружения скрытых дефектов рабочих емкостей, влияющих на функциональность и работу сыроварни, покупатель имеет право на бесплатный ремонт, вернув неисправную деталь производителю.

    Производитель оставляет за собой право прервать гарантию в следующих случаях:

  • самостоятельный ремонт или переоборудование пользователем или третьими лицами
  • выхода из строя электрооборудования в случае проникновение внутрь посторонних предметов, жидкостей, насекомых
  • механического повреждения
  • деформации емкости в случае несоблюдения правил эксплуатации

    При аннулировании гарантийных обязательств, ремонт может быть произведён в платном порядке, с возобновлением или без возобновления гарантий.

Внимание !

Исключениями из гарантийных случаев являются любые деформации емкости сыроварни возникшие в следствии : механических повреждений , выдавливания или сжатия водяной рубашки в следствии действия давления воды или пара , вздутие дна сыроварни в следствии действия давления воды или пара, деформации возникшие в следствии изменения конструкции.

Правила оформления рекламации

В случае выявления неисправности, нужно обратиться к продавцу, по средствам мессенджера или электронной почты, в обращении необходимо развёрнуто описать неисправность и по возможности прикрепить фото и видеоматериалы, подтверждающие неисправность.

Решение о регламенте ремонтных работ изделия остаётся в компетенции производителя.

В рамках гарантийного срока, производитель покрывает все транспортные расходы, связанные с ремонтом.

Послегарантийный ремонт может быть осуществлен с бесплатной заменой неисправных деталей, транспортные расходы, осуществляются полностью за счёт покупателя.